La avena es una fuente poderosa de energía y nutrición que merece ser aclamada por sus numerosos beneficios para la salud.
- La avena es rica en fibra soluble, especialmente betaglucano, que no solo reduce el colesterol LDL (el «malo») sino que también promueve la saciedad, ayudándote a controlar tu peso corporal. Además, su proceso digestivo más lento te hace sentir lleno por más tiempo, evitando esos antojos poco saludables.
- ¿Sabías que la avena es una potencia antioxidante? Su contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y fitoesteroles ayuda a combatir la inflamación crónica, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
- Este cereal es una mina de nutrientes esenciales: manganeso, hierro, magnesio, zinc, vitaminas B1, B5 y B9, por nombrar algunos. Además, es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, siendo la avenalina su proteína estrella. Sin contar que es libre de gluten, haciéndola segura para aquellos con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
FUENTE: Alquería
